Le porc nommé le « roi rose » est présent en Touraine depuis fort longtemps. La Touraine devint rapidement une terre propice au développement de spécialités à base de porc (rillons, rillettes, […]

5 truites 1 l de court-bouillon de poisson 1 verre de vin blanc 80 g de beurre 150 g de bleu d’Auvergne 2 carottes Sel et poivre Nettoyer et vider les truites. Éplucher […]

Hara-Kiri est un magazine, créé en 1960 à l’initiative de François Cavanna et du professeur Choron, entre autres. Ce journal satirique de tendance cynique, souvent grivoise et parfois vulgaire, bénéficia […]

Grisantu, s’il avait vécu, aurait été de mon côté. Quitte à s’opposer à nos parents… Il avait une autorité que même notre père ne contestait pas. Sérieux, réfléchi et juste. […]