Le Céleri branche

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celeri

Apium Graveolens

Branches ou raves se cultivent quasiment de la même façon. En mars faire le semis dans un mélange de terreau et de sable. Les repiquer en pots lorsque les plants ont 3 feuilles. Au moment de la mise en place, griffer le sol en apportant un peu de compost. Planter tous les 35 cm en tous sens, arroser copieusement. Durant la culture le sol doit rester toujours humide ; l’arrosage en goutte-à-goutte permet de ne pas tasser la terre et est donc idéal pour cette culture. Pour le branche, bien serrer les côtes par temps sec avec du rafia et les butter de façon à les blanchir durant 15 jours. Attendre le mois d’octobre pour récolter les céleris raves.